と、うちのお姑さんはおっしゃるんですけどね、お正月に生ものを食べちゃいけない習慣なんかあったかしら・・・。おせちが昨今人気を博しているようですが、おせち料理に生ものはねぇ。
やっぱり私はおせちなんて邪道だと思うわ、神様や仏様に失礼よ。
それにね、おせち料理はお正月の間、台所で火を使わないようにするために考え出されたものだと言うから、尚更おせちの方がグッドじゃないのかしら。
だから、あえて日持ちのする煮物や焼き物や酢の物ばっかにした訳じゃないですか。
おせちと言っても、勿論、全てが生ものだけで作られている訳じゃないですよ。
でも、それは、邪道だとか、神様や仏様に対してどうのこうのっていう意味もあっただろうけど、それ以上に日持ちの問題が大きかったんでしょう。
おせちという呼び名こそなかったものの、漁村では昔からお正月に鯛や鰤のお刺身というのを食べていました
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